GARDEN CAFEは 心地いい環境と地元の豊かな食材を使用した メニューで、日常生活に寄り添うカフェです。 自然素材を活かした質感のあるインテリアと 舞鶴の豊かな食材を使用したランチ＆ディナー メニューで、カジュアルに自由な時間をお楽しみください。
2019.12
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  • 休日

は定休日です。

ガーデンカフェのこだわり本格ナポリピッツア。
生地から手作りして発酵、熟成させています。イタリアのトマトソースを店内で加工して新鮮なソースを作ります。薪窯で燃やして、なんと450℃の高温で一気に焼き上げます。表面はサクサク香ばしく、中はモッチリ。是非、一度ご賞味くださいませ。
オーダーが入ったら、まず生地を手で伸ばします。一枚ずつ、周囲の縁を潰さないよう、丁寧に伸ばします。ただ単にオーブンに入れるだけで焼けるピザと違い、一枚一枚が真剣勝負で、同じものは二度と焼けません。
使用する薪は、綾部の乾燥した広葉樹の楢と樫の木のみを使用しています。楢と樫を使用することで、独自の香ばしい香りがピッツアの味をより一層美味しくしてくれます。
ジャージー牛はイギリスのジャージー島が原産の毛色が淡い茶色の乳牛です。人懐っこい温厚な性格で、体格は比較的小さいですが、ジャージー牛から出る乳は、乳脂肪、乳たんぱく質の含有量が高く、濃くて味わい深いという特徴を持っています。当店は、地元丹後ジャージー牧場のモッツアレラチーズを使用しています。

Q.パーティープランはありますか？
A. はい、30名様位までの各種パーティーが出来ます。貸切も可能ですので、一度ご相談ください。
Q.子供が行ってもいいですか？
A. はい、お子様ランチもご用意しております。皆さんでお越し下さい！
Q.ヘアサロンでコーヒーとか頼めますか？
A.はい、事前精算にて承ります。