2016.04.27
山菜は店長 福井の地元 綾部の上林より届きます。 ウド コシアブラ タケノコ この食材を、イタリアンにのっとり揚げていきます。 セモリナ粉に、ビールを加えてカリッとパリっと揚げていきます。 ちょっとクセのある苦味が美味しい大人の味。 シンプルに塩でどうぞ! ワインやビールのおともにいいですね ( ´ ▽ ` )]]>
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